La prima colazione in Norvegia è generalmente a base di caffè, uova bollite e qualche fetta di pane o biscotti secchi accompagnati da formaggio, pomodori, cetrioli e qualche aringa marinata.

Il pranzo norvegese è abbastanza sobrio e leggero: la maggior parte delle persone consuma un panino o una fetta di pane con prosciutto, olive, cetrioli, sardine, gamberetti. I Norvegesi sono soliti fare una merenda a metà pomeriggio a base di caffè e cialde aromatizzate con cardamomo, alla crema o con marmellate.

Il pasto principale della giornata è la cena, che si consuma tra le 16.00 e le 18.00 (più tardi nelle lunghe giornate estive) e rappresenta in genere l'unico pasto caldo della giornata. Normalmente è costituita da un piatto di carne, di pesce o di pasta, accompagnato da un contorno di verdure o di patate lesse.